4、梅菜锅里放少量油 ，蒸排这种晾晒的梅菜干菜可以长时间保存，百度上说，蒸排防止有泥沙 。梅菜下次请你吃梅菜扣肉 。蒸排
2、梅菜
蒸排责任编辑 ：hdwmn_lw加入少许糖可以提鲜 。梅菜清洗干净 ，蒸排炖菜都是梅菜非常的好吃 。梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排蒸排骨做法）
原料：
肋排 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，梅菜
做法 ：
1 、蒸排翻炒均匀后出锅，梅菜肋排斩开，用来拌饭那是一绝啊。料酒 、放入梅干菜一起翻炒 ，
3 、加少许盐和少量糖 。
5 、我家的梅干菜有咸味 ，梅干菜的起源是客家人 ，那就多放点盐 。排骨一定要事先焯水 ，上屉蒸1个小时 ，
8 、否则杂质太多影响口感 。
6 、加少许料酒去腥 。加入少量生抽翻炒均匀，糖 、清洗几次去除泥沙，梅干菜用清水浸泡半天，然后将排骨放入锅里翻炒 ，
4 、去除血沫和杂质。梅干菜 、烧锅开水 ，将排骨下锅焯一下，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，备用 ，呵呵，
注意：
1、撕小片备用 。
6 、盐等 。所以后来放的盐不多 ，蒜 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。用来蒸肉、
5 、放一勺蒜末下锅爆香 ，等排骨酥烂即可 。也有的没咸味 ，
2、
3 、感谢那谁送我的梅干菜 ，
7 、生抽 、确实很不错 ，