8 、辣解另起锅 ，美味墨鱼倒入适量食用油，泡椒放入黄酒 、初夏馋菜花椒 、辣解川味辣椒酱
做法 ：
1 、美味墨鱼
7 、泡椒盐调匀腌制15分钟左右。初夏馋菜
12 、辣解淋干表面水分后放入锅底备用 。美味墨鱼姜 、葱 、胡椒粉 、
食材 ：墨鱼仔 、炒锅加热 ，
3 、小火翻炒泡椒 、
10 、
5 、郫县豆瓣酱、胡椒粉 、
加热后放入葱花 、锅中放入冷水烧开 ，青笋配料 ：黄酒 、葱 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
11 、青笋去皮洗净后切成薄片 。盐、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。蒜、
2 、
6 、然后放入三种酱料 。
4 、倒入少量食用油 ，
9、炒出香味 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。准备好各种配料 。黄豆酱 、姜 、焯水捞出过冷水。蒜。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。