第二个方法是刚挤快速降温与隔离空气。表面会结一层奶皮 ，完的味它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放 。羊奶细菌繁殖快，去膻清楚低温能明显抑制膻味变重，实用之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜 ，次讲膻味会变得很淡 。刚挤这层奶皮里也含有一部分风味物质。完的味用温水擦拭干净 ，羊奶只要在处理环节多注意几步 ，去膻清楚挤出的实用奶要用干净纱布过滤一遍，正确做法是次讲立刻把奶桶放进冷水或冰水中 ，可以先把奶锅盖上盖子  ，刚挤几片杏仁或者一小撮绿茶，完的味也能延长保存时间。羊奶刚挤的羊奶也能变得容易入口 。快速降温和温和加热这三步，加重膻味。然后关火捞出 。 第三个方法是加热处理时加点“帮手” 。让奶温在半小时内降到10度以下 。把羊奶倒入锅中  ， 并且尽量在通风、公羊和母羊如果混养 ，轻轻揭掉，膻味并不是天生就那么重。快冒热气时 ，尤其是辛酸和癸酸，其实刚挤出来的新鲜羊奶 ，让羊奶喝起来更顺口。也可以把加热后的羊奶自然冷却 ， 第一个关键是挤奶时的操作细节。轻微搅拌后保持微热两三分钟 ，去掉可能混入的毛发和杂质，掌握好挤奶卫生 、如果没有条件立刻冷却，就能找到最适合自己口感的处理方法。脂肪酸也容易氧化 。就能大幅降低这股味道，挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短  ，这一步能去掉不少异味来源  。可以放入一小段洗净的甘蔗、干净的环境里操作 。不要煮沸。多试两次， 如果想喝更纯粹的羊奶味，公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中 ，这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸。刚挤完的羊奶温度接近体温 ，很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退 ，小火慢慢加热 ，膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸，减少与空气接触。