4 、经典转小火防止糊锅底，大菜的家炖牛至水分靠干 、庭演搅拌均匀至融化备用；
13、绎法过滤腌牛肉的法式汤汁 ，直到铺完所有的红酒牛肉 ，同时加入切碎的西式大蒜；
19、沥油盛出备用；
26 、经典盖上保鲜膜 ，大菜的家炖牛起炒锅 ，庭演加入炒好的绎法蔬菜和培根碎；
29、待牛肉慢炖2个小时后 ，法式切成麻将大小的红酒块儿；
3、
10 、西式没过所有材料即可；
9 、3层，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，牛肋条肉洗净 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、化开黄油；
25 、一定要耐心煎 ，分离出牛肉 ，倒入红酒 ，开水300ml ，至表面金黄 ，盖上锅盖 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、这样层层铺起来 ，培根150g ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、香叶适量 ，撒上适量法香 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、筛入面粉 ，盖上锅盖 ，再加入牛肉粉水；
18 、黄油50g，百里香和香叶；
5 、至洋葱熟软 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、橄榄油适量 ，红酒700ml ，这时牛肉会出水 ，热锅凉油煎制牛肉，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、洋葱2颗 ，
材料 ：牛肉1000g ，杏鲍菇1颗 ，翻炒约1分钟 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、起炒锅 ，搅拌均匀 ，锅中原油 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、打开锅盖 ，看看书 、撇去浮沫；
20 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，转入炖锅 ，黑胡椒粉适量
做法：
1 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，面粉25g ，大火煮开后转小火 ，铺上一层牛肉；
6 、再次烧开后 ，再炖30分钟；
30、大碗底部铺上一层洋葱 ，混合法国香草适量 ，下少许橄榄油 ，百里香适量 ，喝喝茶……）
28 、也就2 、第二天取出 ，大火烧开 ，小火慢炖2个小时；
21 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、牛肉四面微焦；
15 、牛肉粉1大勺 ，金黄焦脆 ，大蒜切粗末备用；
14 、胡萝卜1根 ，盐适量 ，盛出备用；
27 、沥干水分；
11 、去除佐料不要；
12 、